1.
Características físicas, fisicoquímicas y sensoriales de granos de cacao (Theobroma cacao) variedad FTA-4 cosechado en el departamento de Arauca evaluado en condiciones de fermentación y secado variables. Entre cienc. ing. [Internet]. 2023 Jul. 10 [cited 2025 Apr. 3];17(33):47-54. Available from: https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2829