“Análisis fisicoquímico Y Sensorial De Dos Productos Alimenticios Elaborados a Partir De Carne orgánica De Pollo (Gallus Gallus Domesticus)”. Entre Ciencia e Ingeniería 9, no. 17 (June 26, 2015): 33–37. Accessed April 4, 2025. https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/586.