Entre Ciencia e Ingeniería https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria <p align="justify">“Entre Ciencia e Ingeniería” es una revista de la Universidad Católica de Pereira que tiene por objeto aportar al desarrollo en ciencia básica e ingeniería mediante la difusión de artículos que dan cuenta del avance y estado del conocimiento, de la técnica y la tecnología y de la formación en estas áreas.</p> es-ES entrecei@ucp.edu.co (Line Yasmin Becerra Sánchez, PhD.) biblioteca.servicio_usuario@ucp.edu.co (Biblioteca Cardenal Darío Castrillón Hoyos) Mon, 27 Jun 2022 23:53:59 -0500 OJS 3.1.1.2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 Aplicaciones del Procesamiento de Lenguaje Natural https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2847 <p>Actualmente en la academia es común hablar del concepto de industria 4.0 y la gran influencia que tiene en los diferentes procesos de las empresas porque trata de combinar técnicas avanzadas de producción y operaciones con tecnologías inteligentes [1]. La Inteligencia Artificial (IA) es una de las tecnologías más utilizadas para contribuir con ese objetivo, porque se refiere a los sistemas informáticos con capacidad de tomar datos de entrada, luego aprender de ellos y utilizarlos para llevar a cabo tareas como el aprendizaje automático, el aprendizaje profundo, procesamiento de lenguaje natural y la visión por computador [2].</p> Juan Carlos Blandón Andrade ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2847 Wed, 20 Jul 2022 00:00:00 -0500 Análisis morfológico de la afectación microestructural de material biocompuesto reforzado con fibra de fique debido a corte con herramienta convencional, láser y chorro de agua https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2372 <p>Gracias a sus propiedades, el uso de materiales compuestos en aplicaciones industriales se ha incrementado en las últimas décadas especialmente los que cuentan con refuerzos de fibras naturales debido a su menor impacto ambiental, sin embargo, uno de los grandes desafíos que presentan este tipo de material es darles forma por medio de corte ya que se puede comprometer su integridad superficial. En el presente trabajo se realiza un análisis morfológico a material compuesto con fibra de fique evaluando la afectación superficial por corte realizado con herramienta convencional, laser y chorro de agua. El material se fabricó con seis capas de fibra de fique y resina poliéster. El estudio morfológico se llevó a cabo por medio de microscopia electrónica de barrido donde se evidenciaron altos defectos con la herramienta convencional, una afectación a la matriz en el corte con láser y un bajo impacto superficial utilizando el chorro de agua.</p> Sergio Andrés Gómez, Edwin Cordoba, Victor Hugo Cuellar, Roger Peña Meza ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2372 Mon, 27 Jun 2022 23:44:59 -0500 Inteligencia artificial para el control de tráfico en redes de datos: Una Revisión https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2655 <p>El control del tráfico en las redes de datos ha cobrado gran importancia en los últimos tiempos debido al uso masivo que se le está dando a las redes informáticas en distintos ámbitos de la sociedad. Con el fin de realizar un control de tráfico efectivo, se suele hacer uso de diferentes técnicas que permiten, entre otras cosas, clasificar, predecir y monitorear el tráfico de la red. Estas técnicas han ido evolucionando y actualmente se apoyan en métodos de inteligencia artificial, lo cual ha permitido mejorar los resultados obtenidos con las técnicas convencionales. El presente artículo recopila los diferentes aportes realizados por el campo de la inteligencia artificial al mejoramiento de estas técnicas y a la gestión de redes en general. Se describen los aportes realizados en aspectos tales como la seguridad, la predicción y clasificación del tráfico de datos, así como la optimización del ruteo en una red informática.</p> Daruin Arley León, James Gustavo Martínez Cuenca, Ismael Antonio Ardila Sánchez, Darin Jairo Mosquera Palacios ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2655 Tue, 28 Jun 2022 22:26:05 -0500 Eficiencia energética envolventes de vinificación: estudio de casos de nuevas tecnologías vs tradicionales. https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/1845 <p>El presente trabajo aborda un estudio de casos comparativo entre dos tecnologías de tanques de vinificación, nuevas y tradicionales, con el fin de determinar el comportamiento energético de los modelos de producción del vino, en relación con el clima de la zona vitivinícola considerada. Se aborda el proceso de vinificación más común y energéticamente intensivo de las bodegas; la fermentación del mosto durante el período de verano. Mediante datos empíricos obtenidos con observación simple registrada con sensores de temperatura, procesados con softwares estadísticos, se establecen estadígrafos, distribuciones de probabilidad, correlaciones y modelos lineales bivariados. Con esta información se determina la tasa energética de cada modelo tecnológico productivo. Desde los diversos enfoques considerados, los resultados obtenidos indican que la nueva tecnología de envolvente de fermentación presenta una mayor tasa energética por unidad de producto (kWh/L) que la tecnología de envolvente tradicional, y que esta diferencia se asocia a las temperaturas de la zona climática de estudio.</p> Alba Ines Ramos Sanz ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/1845 Mon, 04 Jul 2022 13:02:07 -0500 Análisis del diseño de interfaces gráficas de usuario para el control y monitorización de sistemas optoelectrónicos aplicados a telecomunicaciones e instrumentación electrónica https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2686 <p>El análisis del uso de interfaces gráficas de usuario (GUI) aplicado a sistemas electrónicos ópticos para telecomunicaciones e instrumentación, permite observar las posibilidades existentes en la integración de sistemas ingenieriles con equipos de cómputo para facilitar el acceso a la información y optimizar la interacción hombre/máquina en los diferentes escenarios de las industrias que se desarrollan en la actualidad. &nbsp;Mediante el uso de bases de datos académicas, indexadas y aceptadas por la comunidad científica, se consultaron un total de sesenta referencias bibliográficas orientas al diseño e implementación de interfaces gráficas de usuario desarrolladas a nivel internacional, en Colombia y en la región de Norte de Santander, analizando los diferentes entornos de programación y la usabilidad esperada en el control y monitorización de sistemas optoelectrónicos. Se observa el auge en el uso de entornos de programación de licencia abierta y que los investigadores tienden a integrar múltiples plataformas de desarrollo para aprovechar las características de cada uno de ellos.</p> Jorge Eliecer Galvis Velandia, Karla Cecilia Puerto López, Laura Nataly Galvis Velandia, Jhon Jairo Ramírez Mateus ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2686 Mon, 04 Jul 2022 15:35:44 -0500 Procedure for the determination of operation and design parameters considering the quality of non-centrifugal cane sugar https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2659 <p>Se propone un procedimiento para el diseño de procesos agroindustriales teniendo en cuenta la calidad del producto. Se ejemplifica con un caso de estudio para producir azúcar de caña no centrifugada a nivel artesanal. El modelado y la simulación permitieron la selección adecuada de los parámetros de operación. Para ello, se consideraron como límites del proceso el jugo de caña con un pH de 5,35 y 12,55 °Brix. Para la concentración, se generaron valores aleatorios de pH 5,5 - 7, °Brix 89 - 93 y tiempo de concentración de 20 - 30 minutos. En la cristalización, se generaron valores aleatorios de pH 5,5 - 7, °Brix 90 - 94, tiempo de agitación de 10 - 20 minutos y temperatura de 40 - 60 °C. Se simularon 10 lotes equivalentes a un día, 120 lotes equivalentes a un mes y 1560 lotes equivalentes a un año. La inclusión de atributos de calidad en el diseño del proceso permitió reducir los productos defectuosos, se obtuvo un nivel Sigma superior a 3, los indicadores económicos y financieros son positivos cuando el color en unidades ICUMSA fluctúa entre 9000 - 11000.</p> Víctor Rodrigo Cerda Mejía, Estela Guardado Yordi, Galo Leonardo Cerda Mejía, Reni Danilo Vinocunga Pillajo, Amaury Pérez Martínez, Erenio González Suárez ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2659 Wed, 20 Jul 2022 23:29:58 -0500 Educación rural mediada por tecnología tradicional en tiempos de pandemia 2020-2022 https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2778 <p>La educación rural ha enfrentado desafíos en los últimos años, relacionados con dificultades de acceso de la población a la escuela y escasa o nula conexión a las redes de información, los cuales se evidenciaron con mayor fuerza en época de pandemia. Este artículo es resultado de la investigación doctoral <em>Rol parental y educación en tiempos de pandemia. Experiencias en una escuela unitaria del medio rural de Pensilvania. </em><em>Caldas – Colombia</em>. &nbsp;En él se muestran los trabajos investigativos que establecen una relación entre educación rural, tecnología, pandemia, constructivismo y rol parental. Se abordaron 50 estudios de diversas fuentes entre 2017 y 2021. La metodología se basó en el análisis documental descrito por Quintana y Montgomery, y se abordó el estado de arte por niveles, donde se hizo el estudio de las investigaciones internacionales, luego las latinoamericanas y por último las nacionales y regionales. &nbsp;En el análisis de las investigaciones se tuvo como hallazgo que, en muchos países, especialmente en las zonas rurales, la población enfrenta problemas de conexión a internet, dificultades en infraestructura y equipos tecnológicos, lo que ha obstaculizado la continuidad de la vida cotidiana, la cobertura y la calidad de la educación en tiempos de covid-19.</p> Olga Patricia Bonilla Marquínez, Dilsa Estela Muñoz Muñoz ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2778 Wed, 20 Jul 2022 23:56:08 -0500 Ensamble de un nuevo vehículo: el impacto en el desarrollo de procesos, partes y herramentales para el ensamblador y sus proveedores https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2623 <p>El presente artículo tiene como objetivo describir el impacto generado en el diseño y rediseño de procesos productivos tanto en la planta de ensamble de vehículos, en este caso RENAULT-Sofasa, como sus proveedores locales, por el desarrollo de un nuevo vehículo enfocado en el mercado latinoamericano, permitiendo de esta manera la consolidación de una innovación en producto y en procesos.&nbsp; El diseño del vehículo busca cumplir las exigencias en seguridad y calidad que demandan los usuarios finales, por lo que los procesos productivos tanto en la ensambladora como en los proveedores de partes tuvieron que ser transformados. Dentro del desarrollo metodológico se describe la incorporación de robots y automatizaciones de procesos para optimizar el ensamble, asegurando la calidad, mejorando las condiciones de seguridad y ergonomía para los colaboradores de la fábrica ensambladora entre otros aspectos que modificaron significativamente el proceso productivo en la planta.&nbsp; En el caso de los proveedores de piezas, se realizaron procesos de soporte, transferencia de tecnología y asesoría directa de RENAULT-Sofasa y se aseguró la adquisición de capacidades que garantizaran la calidad de piezas para el nuevo vehículo. Los resultados obtenidos mostraron que el desarrollo de piezas en los proveedores locales y los nuevos procesos en la ensambladora son efectivos para producir un vehículo de alta calidad. El artículo aporta a la comunidad en ingeniería colombiana sobre los desarrollos propios que se han completado en el país y la posibilidad en seguir contribuyendo para ser aplicado en la industria automotriz. &nbsp;&nbsp;</p> Adriana María Velásquez López, Claudia Marcela Sánchez Rodríguez, Hermann Stuart Fuquen Gonzalez, Nicolas Andrés Obando Duque, Daniel Osorio Ochoa ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2623 Wed, 20 Jul 2022 00:00:00 -0500 Prototipo funcional para el mejoramiento del proceso productivo en MiPymes de manufactura y su aproximación a la Industria 4.0 https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2750 <p><em>El OEE es un cálculo matemático que permite medir y evaluar un proceso productivo de una empresa de manufactura, el presente artículo presenta los resultados del proyecto de investigación “Diseño y desarrollo de un prototipo funcional orientado al mejoramiento del proceso productivo de las Mipymes de manufactura y su incursión en la dinámica de la Industria 4.0”, avalado por MinCiencia. En este se desarrolla una revisión bibliográfica alrededor del OEE y la industria 4.0, por otro lado, se muestran los resultados de la encuesta realizada a Mipymes manufactureras de Risaralda, evidenciando la falta de medición de los índices de productividad en estas. Finalmente, se plantea un desarrollo de innovación tecnológica, para la medición y evaluación del OEE (Overall Equipment Effectiveness), en el proceso productivo, donde se pueda observar el comportamiento de la producción en tiempo real, de tal forma que sirva para la toma de decisiones oportunas y tempranas. </em></p> Lloyd Herberth Morris Molina, Luis Gabriel Chávez Salazar, Juan Luis Arias Vargas, Daniel Felipe Lozano Mosquera, Diego Hernán Mejía Melo ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2750 Wed, 20 Jul 2022 00:00:00 -0500