https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria <p align="justify">“Entre Ciencia e Ingeniería” es una revista de la Universidad Católica de Pereira que tiene por objeto aportar al desarrollo en ciencia básica e ingeniería mediante la difusión de artículos que dan cuenta del avance y estado del conocimiento, de la técnica y la tecnología y de la formación en estas áreas.</p> Universidad Católica de Pereira es-ES Entre Ciencia e Ingeniería 1909-8367 https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2900 <p><strong>Una de las crisis que enfrenta la agricultura es la poca participación de los jóvenes en el empalme generacional, el cual depende básicamente de la producción de café por un concepto económico, social y cultural, la presente investigación fue desarrollada con el fin de analizar las estrategias de producción de café sostenible para el fortalecimiento del empalme generacional en el municipio de Aguadas, por medio de una serie de entrevistas, encuestas y un diseño de cartografía social para estudiantes del sector rural, jóvenes cafeteros y entidades del sector productivo. La mayoría de los estudiantes del sector rural visualizaron sus proyectos de vida en oficios diferentes a la producción de café y solo el 10% de los jóvenes se proyectó a dar continuidad a su empresa cafetera familiar, también se identificaron estrategias que favorecen el empalme generacional de manera directa o indirecta, las cuales no son suficientes para mitigar esta problemática.</strong></p> William Leandro Molina Henry Reyes Pineda ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES 2024-07-25 2024-07-25 18 36 9 16 10.31908/19098367.2900