https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/issue/feed Entre Ciencia e Ingeniería 2022-08-08T23:27:47-05:00 Line Yasmin Becerra Sánchez, PhD. entrecei@ucp.edu.co Open Journal Systems <p align="justify">“Entre Ciencia e Ingeniería” es una revista de la Universidad Católica de Pereira que tiene por objeto aportar al desarrollo en ciencia básica e ingeniería mediante la difusión de artículos que dan cuenta del avance y estado del conocimiento, de la técnica y la tecnología y de la formación en estas áreas.</p> https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2372 Análisis morfológico de la afectación microestructural de material biocompuesto reforzado con fibra de fique debido a corte con herramienta convencional, láser y chorro de agua 2022-06-28T00:20:04-05:00 Sergio Andrés Gómez sergio.gomezs@upb.edu.co Edwin Cordoba edwin.cordoba@upb.edu.co Victor Hugo Cuellar victor.cuellar@upb.edu.co Roger Peña Meza industrial@correo.uts.edu.co <p>Gracias a sus propiedades, el uso de materiales compuestos en aplicaciones industriales se ha incrementado en las últimas décadas especialmente los que cuentan con refuerzos de fibras naturales debido a su menor impacto ambiental, sin embargo, uno de los grandes desafíos que presentan este tipo de material es darles forma por medio de corte ya que se puede comprometer su integridad superficial. En el presente trabajo se realiza un análisis morfológico a material compuesto con fibra de fique evaluando la afectación superficial por corte realizado con herramienta convencional, laser y chorro de agua. El material se fabricó con seis capas de fibra de fique y resina poliéster. El estudio morfológico se llevó a cabo por medio de microscopia electrónica de barrido donde se evidenciaron altos defectos con la herramienta convencional, una afectación a la matriz en el corte con láser y un bajo impacto superficial utilizando el chorro de agua.</p> 2022-06-27T23:44:59-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2655 Inteligencia artificial para el control de tráfico en redes de datos: Una Revisión 2022-06-28T22:41:11-05:00 Daruin Arley León daleons@correo.udistrital.edu.co James Gustavo Martínez Cuenca jgmartinezc@correo.udistrital.edu.co Ismael Antonio Ardila Sánchez iaardila@udistrital.edu.co Darin Jairo Mosquera Palacios djmosquerap@udistrital.edu.co <p>El control del tráfico en las redes de datos ha cobrado gran importancia en los últimos tiempos debido al uso masivo que se le está dando a las redes informáticas en distintos ámbitos de la sociedad. Con el fin de realizar un control de tráfico efectivo, se suele hacer uso de diferentes técnicas que permiten, entre otras cosas, clasificar, predecir y monitorear el tráfico de la red. Estas técnicas han ido evolucionando y actualmente se apoyan en métodos de inteligencia artificial, lo cual ha permitido mejorar los resultados obtenidos con las técnicas convencionales. El presente artículo recopila los diferentes aportes realizados por el campo de la inteligencia artificial al mejoramiento de estas técnicas y a la gestión de redes en general. Se describen los aportes realizados en aspectos tales como la seguridad, la predicción y clasificación del tráfico de datos, así como la optimización del ruteo en una red informática.</p> 2022-06-28T22:26:05-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/1845 Eficiencia energética envolventes de vinificación: estudio de casos de nuevas tecnologías vs tradicionales. 2022-07-04T17:38:50-05:00 Alba Ines Ramos Sanz aramossanz@faud.unsj.edu.ar <p>El presente trabajo aborda un estudio de casos comparativo entre dos tecnologías de tanques de vinificación, nuevas y tradicionales, con el fin de determinar el comportamiento energético de los modelos de producción del vino, en relación con el clima de la zona vitivinícola considerada. Se aborda el proceso de vinificación más común y energéticamente intensivo de las bodegas; la fermentación del mosto durante el período de verano. Mediante datos empíricos obtenidos con observación simple registrada con sensores de temperatura, procesados con softwares estadísticos, se establecen estadígrafos, distribuciones de probabilidad, correlaciones y modelos lineales bivariados. Con esta información se determina la tasa energética de cada modelo tecnológico productivo. Desde los diversos enfoques considerados, los resultados obtenidos indican que la nueva tecnología de envolvente de fermentación presenta una mayor tasa energética por unidad de producto (kWh/L) que la tecnología de envolvente tradicional, y que esta diferencia se asocia a las temperaturas de la zona climática de estudio.</p> 2022-07-04T13:02:07-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2686 Análisis del diseño de interfaces gráficas de usuario para el control y monitorización de sistemas optoelectrónicos aplicados a telecomunicaciones e instrumentación electrónica 2022-07-04T17:34:28-05:00 Jorge Eliecer Galvis Velandia jorgeeliecergv@ufps.edu.co Karla Cecilia Puerto López karlaceciliapl@ufps.edu.co Laura Nataly Galvis Velandia lauranatalygv@ufps.edu.co Jhon Jairo Ramírez Mateus jhonjairorm@ufps.edu.co <p>El análisis del uso de interfaces gráficas de usuario (GUI) aplicado a sistemas electrónicos ópticos para telecomunicaciones e instrumentación, permite observar las posibilidades existentes en la integración de sistemas ingenieriles con equipos de cómputo para facilitar el acceso a la información y optimizar la interacción hombre/máquina en los diferentes escenarios de las industrias que se desarrollan en la actualidad. &nbsp;Mediante el uso de bases de datos académicas, indexadas y aceptadas por la comunidad científica, se consultaron un total de sesenta referencias bibliográficas orientas al diseño e implementación de interfaces gráficas de usuario desarrolladas a nivel internacional, en Colombia y en la región de Norte de Santander, analizando los diferentes entornos de programación y la usabilidad esperada en el control y monitorización de sistemas optoelectrónicos. Se observa el auge en el uso de entornos de programación de licencia abierta y que los investigadores tienden a integrar múltiples plataformas de desarrollo para aprovechar las características de cada uno de ellos.</p> 2022-07-04T15:35:44-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2659 Procedure for the determination of operation and design parameters considering the quality of non-centrifugal cane sugar 2022-07-20T23:52:10-05:00 Víctor Rodrigo Cerda Mejía vcerda@uea.edu.ec Estela Guardado Yordi e.guardadoy@uea.edu.ec Galo Leonardo Cerda Mejía galo.cerda@ikiam.edu.ec Reni Danilo Vinocunga Pillajo agi2017122@uea.edu.ec Amaury Pérez Martínez amperez@uea.edu.ec Erenio González Suárez erenio@uclv.edu.cu <p>Se propone un procedimiento para el diseño de procesos agroindustriales teniendo en cuenta la calidad del producto. Se ejemplifica con un caso de estudio para producir azúcar de caña no centrifugada a nivel artesanal. El modelado y la simulación permitieron la selección adecuada de los parámetros de operación. Para ello, se consideraron como límites del proceso el jugo de caña con un pH de 5,35 y 12,55 °Brix. Para la concentración, se generaron valores aleatorios de pH 5,5 - 7, °Brix 89 - 93 y tiempo de concentración de 20 - 30 minutos. En la cristalización, se generaron valores aleatorios de pH 5,5 - 7, °Brix 90 - 94, tiempo de agitación de 10 - 20 minutos y temperatura de 40 - 60 °C. Se simularon 10 lotes equivalentes a un día, 120 lotes equivalentes a un mes y 1560 lotes equivalentes a un año. La inclusión de atributos de calidad en el diseño del proceso permitió reducir los productos defectuosos, se obtuvo un nivel Sigma superior a 3, los indicadores económicos y financieros son positivos cuando el color en unidades ICUMSA fluctúa entre 9000 - 11000.</p> 2022-07-20T23:29:58-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2778 Educación rural mediada por tecnología tradicional en tiempos de pandemia 2020-2022 2022-07-21T00:07:17-05:00 Olga Patricia Bonilla Marquínez obonilla@ucm.edu.co Dilsa Estela Muñoz Muñoz dilsa.munoz@ucm.edu.co <p>La educación rural ha enfrentado desafíos en los últimos años, relacionados con dificultades de acceso de la población a la escuela y escasa o nula conexión a las redes de información, los cuales se evidenciaron con mayor fuerza en época de pandemia. Este artículo es resultado de la investigación doctoral <em>Rol parental y educación en tiempos de pandemia. Experiencias en una escuela unitaria del medio rural de Pensilvania. </em><em>Caldas – Colombia</em>. &nbsp;En él se muestran los trabajos investigativos que establecen una relación entre educación rural, tecnología, pandemia, constructivismo y rol parental. Se abordaron 50 estudios de diversas fuentes entre 2017 y 2021. La metodología se basó en el análisis documental descrito por Quintana y Montgomery, y se abordó el estado de arte por niveles, donde se hizo el estudio de las investigaciones internacionales, luego las latinoamericanas y por último las nacionales y regionales. &nbsp;En el análisis de las investigaciones se tuvo como hallazgo que, en muchos países, especialmente en las zonas rurales, la población enfrenta problemas de conexión a internet, dificultades en infraestructura y equipos tecnológicos, lo que ha obstaculizado la continuidad de la vida cotidiana, la cobertura y la calidad de la educación en tiempos de covid-19.</p> 2022-07-20T23:56:08-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2623 Ensamble de un nuevo vehículo: el impacto en el desarrollo de procesos, partes y herramentales para el ensamblador y sus proveedores 2022-08-08T22:44:56-05:00 Adriana María Velásquez López adriana.a.velasquez@renault.com Claudia Marcela Sánchez Rodríguez csanchez@colinnovacion.com Hermann Stuart Fuquen Gonzalez hfuquen@colinnovacion.com Nicolas Andrés Obando Duque nicolas.obando@renault.com Daniel Osorio Ochoa daniel.osorio@renault.com <p>El presente artículo tiene como objetivo describir el impacto generado en el diseño y rediseño de procesos productivos tanto en la planta de ensamble de vehículos, en este caso RENAULT-Sofasa, como sus proveedores locales, por el desarrollo de un nuevo vehículo enfocado en el mercado latinoamericano, permitiendo de esta manera la consolidación de una innovación en producto y en procesos.&nbsp; El diseño del vehículo busca cumplir las exigencias en seguridad y calidad que demandan los usuarios finales, por lo que los procesos productivos tanto en la ensambladora como en los proveedores de partes tuvieron que ser transformados. Dentro del desarrollo metodológico se describe la incorporación de robots y automatizaciones de procesos para optimizar el ensamble, asegurando la calidad, mejorando las condiciones de seguridad y ergonomía para los colaboradores de la fábrica ensambladora entre otros aspectos que modificaron significativamente el proceso productivo en la planta.&nbsp; En el caso de los proveedores de piezas, se realizaron procesos de soporte, transferencia de tecnología y asesoría directa de RENAULT-Sofasa y se aseguró la adquisición de capacidades que garantizaran la calidad de piezas para el nuevo vehículo. Los resultados obtenidos mostraron que el desarrollo de piezas en los proveedores locales y los nuevos procesos en la ensambladora son efectivos para producir un vehículo de alta calidad. El artículo aporta a la comunidad en ingeniería colombiana sobre los desarrollos propios que se han completado en el país y la posibilidad en seguir contribuyendo para ser aplicado en la industria automotriz. &nbsp;&nbsp;</p> 2022-07-20T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2750 Diseño y desarrollo de un prototipo funcional orientado al mejoramiento del proceso productivo de las MiPymes de manufactura y su incursión en la dinámica de la Industria 4.0. 2022-08-08T23:27:47-05:00 Lloyd Herberth Morris Molina Lloyd.morris@ucp.edu.co Luis Gabriel Chávez Salazar luisgabriel21@gmail.com Juan Luis Arias Vargas juan.arias@ucp.edu.co Daniel Felipe Lozano Mosquera danielf.lozano@gmail.com Diego Hernán Mejía Melo diegohernanmejia@gmail.com <p><em>El OEE es un cálculo matemático que permite medir y evaluar un proceso productivo de una empresa de manufactura, el presente artículo presenta los resultados del proyecto de investigación “Diseño y desarrollo de un prototipo funcional orientado al mejoramiento del proceso productivo de las Mipymes de manufactura y su incursión en la dinámica de la Industria 4.0”, avalado por MinCiencia. En este se desarrolla una revisión bibliográfica alrededor del OEE y la industria 4.0, por otro lado, se muestran los resultados de la encuesta realizada a Mipymes manufactureras de Risaralda, evidenciando la falta de medición de los índices de productividad en estas. Finalmente, se plantea un desarrollo de innovación tecnológica, para la medición y evaluación del OEE (Overall Equipment Effectiveness), en el proceso productivo, donde se pueda observar el comportamiento de la producción en tiempo real, de tal forma que sirva para la toma de decisiones oportunas y tempranas. </em></p> 2022-07-20T00:00:00-05:00 ##submission.copyrightStatement##