Tirado Armesto D, Acevedo Correa D, Montero Castillo P. Estudio de la transferencia de NaCl durante el salado del queso costeño picado. eci [Internet]. 21sep.2016 [citado 23nov.2024];10(20):52-6. Available from: https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/338