“Análisis fisicoquímico Y Sensorial De Dos Productos Alimenticios Elaborados a Partir De Carne orgánica De Pollo (Gallus Gallus Domesticus)”. Entre Ciencia E Ingeniería, vol. 9, no. 17, June 2015, pp. 33-37, https://doi.org/10.31908/19098367.586.