M. Londoño Castaño, J. Lucas Aguirre, y V. Quintero Castaño, «Estudio de la viabilidad del Lactobacillus casei en jugo de naranja (Citrus sinensis) adicionado con vitamina C, Calcio y oligofructosa»1, eci, vol. 9, n.º 18, pp. 31-38, dic. 2015.