“Características físicas, fisicoquímicas y sensoriales de granos de cacao (Theobroma cacao) variedad FTA-4 cosechado en el departamento de Arauca evaluado en condiciones de fermentación y secado variables”., Entre cienc. ing., vol. 17, no. 33, pp. 47–54, Jul. 2023, doi: 10.31908/19098367.2829.