Tirado Armesto, D., Acevedo Correa, D. y Montero Castillo, P. (2016) Estudio de la transferencia de NaCl durante el salado del queso costeño picado, Entre Ciencia e Ingeniería, 10(20), pp. 52-56. Disponible en: https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/338 (Accedido: 23noviembre2024).