Hleap Zapata, J.I. and Zapata Flaquer, E.S. (2015) “Análisis fisicoquímico y sensorial de dos productos alimenticios elaborados a partir de carne orgánica de pollo (Gallus gallus domesticus)”, Entre Ciencia e Ingeniería, 9(17), pp. 33–37. doi:10.31908/19098367.586.