Hleap Zapata, José Igor, and Enith Sofía Zapata Flaquer. 2015. “Análisis fisicoquímico Y Sensorial De Dos Productos Alimenticios Elaborados a Partir De Carne orgánica De Pollo (Gallus Gallus Domesticus)”. Entre Ciencia E Ingeniería 9 (17): 33-37. https://doi.org/10.31908/19098367.586.