Estudio de la viabilidad del Lactobacillus casei en jugo de naranja (Citrus sinensis) adicionado con vitamina C, Calcio y oligofructosa1. Entre Ciencia e Ingeniería, [S. l.], v. 9, n. 18, p. 31–38, 2015. DOI: 10.31908/19098367.547. Disponível em: https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/547. Acesso em: 6 apr. 2025.