Londoño Castaño, M., Lucas Aguirre, J., & Quintero Castaño, V. (2015). Estudio de la viabilidad del Lactobacillus casei en jugo de naranja (Citrus sinensis) adicionado con vitamina C, Calcio y oligofructosa1. Entre Ciencia E Ingeniería, 9(18), 31-38. Recuperado a partir de https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/547