Armenta Roncancio, J., Olarte Lopez, D., Rincon, J., & Rodriguez, M. (2023). Características físicas, fisicoquímicas y sensoriales de granos de cacao (Theobroma cacao) variedad FTA-4 cosechado en el departamento de Arauca evaluado en condiciones de fermentación y secado variables. Entre Ciencia E Ingeniería, 17(33), 47-54. https://doi.org/10.31908/19098367.2829