Londoño Castaño MC, Lucas Aguirre JC, Quintero Castaño VD. Estudio de la viabilidad del Lactobacillus casei en jugo de naranja (Citrus sinensis) adicionado con vitamina C, Calcio y oligofructosa. Entre cienc. ing. 2015;9(18):31-38. doi:10.31908/19098367.547