2015. Estudio de la viabilidad del Lactobacillus casei en jugo de naranja (Citrus sinensis) adicionado con vitamina C, Calcio y oligofructosa1. Entre Ciencia e Ingeniería. 9, 18 (Dec. 2015), 31–38. DOI:https://doi.org/10.31908/19098367.547.